Votre session va expirer pour cause dinactivité. Cliquez sur OK pour prolonger votre navigation de {0} minutes.
Initier ses employés
à bien manger En complément d'une pratique sportive
Selon le bureau international du travail, la mauvaise alimentation au sein de l’entreprise est responsable à hauteur de 20% de la baisse de productivité d’une personne. Outre les différentes pathologies liées à la malnutrition (maladies cardiovasculaires, obésités…), on observe qu’une alimentation non adaptée à des effets sur la concentration et la santé des salariés.
4,4€
En moyenne, les salariés dépensent 4,4 euros
par repas
52min
Chaque jour, la pause repas dure en moyenne
52 minutes
96%
96% des salariés fréquentent un restaurant d'entreprise régulièrement
Source : Cahier de recherche, n°317, CREDOC, décembre 2014, http://www.credoc.fr.
En 2013, le ministère des affaires sociales et de la santé publiait un guide à l’usage des chefs d’entreprises « Entreprises et nutrition : Améliorer la santé des salariés par l’alimentation et l’activité physique ». Le guide propose une charte sur la prévention et le dépistage de mauvais comportements alimentaires. Elle propose un grand nombre de solution aux entreprises pour favoriser une alimentation plus saine de leurs salariés. L’objectif est de mettre en œuvre des actions afin de rendre plus facile un comportement alimentaire bénéfique aux salariés.
Améliorations qualitatives
Dans les entreprises qui possèdent un point de restauration, il est souhaitable d’inciter, par les prix, à des repas plus équilibrés et meilleurs pour la santé. Il est nécessaire de s’interroger sur les produits disponibles dans les distributeurs. Pour limiter la consommation de sodas, et de produits trop denses en sucre ou en sel.
Le bien manger ne passe pas seulement par ce que l’on met dans l’assiette. Il faut aussi bien manger dans le temps. C’est-à-dire manger des repas à heures fixes et ne pas manger trop vite. Les pauses dédiées à la restauration ne doivent pas être trop courtes. Habituellement, le phénomène de satiété apparait au bout de 20 minutes. Manger en moins de temps perturbe la digestion et est fatigant pour le reste de l’organisme. Tout comme le fait de manger en travaillant, c’est une fausse bonne idée, puisqu’elle ne permet pas de recharger les batteries.
Alimentation adaptée
Chaque entreprise doit être consciente des types d’efforts des salariés afin de leur proposer des solutions de repas adaptés. Ainsi, quelqu’un qui travaille en bureau n’a pas les mêmes besoins qu’un ouvrier en chambre froide, ou qu’un manutentionnaire au travail hyper-physique. Si les repas ne sont pas pris en entreprise, les salariés doivent avoir conscience des meilleures options pour leurs repas, pourquoi pas leur proposer une liste d’endroits où les repas sont variés, équilibrés et correspondent à leurs besoins énergétiques ?
La consommation d’eau est la seule consommation qui est encouragée de manière illimitée. Les points d’eau ne doivent pas être négligés, il est nécessaire que ces points soient accessibles facilement et rapidement par tous les salariés.
Information et prévention
La médecine du travail est compétente dans le domaine de la nutrition et des maladies liées aux déséquilibres alimentaires. Il est nécessaire d’informer les salariés sur les possibilités offertes par ce service.
Animer la pause déjeuner
Le mouvement « tous à poêle au bureau » encourage les salariés à participer activement aux pauses repas de l’entreprise, en proposant des recettes, des initiatives pour mieux manger et moins cher. Leurs actions relèvent souvent du volontariat des salariés, mais sont toujours bien appréciées par ceux qui les mettent en œuvre. L’occasion d’offrir un repas équilibré et convivial à l’ensemble de ses collègues.
Mettre des aliments plus frais et équilibrés dans les distributeurs automatiques
Au lieu de traditionnelles barres caloriques, sandwichs industriels… il est possible d’avoir des produits frais dans les distributeurs comme My Greenshop
